Rebeccas växthusliv - Sida 2 av 116 - Följ med från första markarbetet rakt in i odlingssäsongen

11 september, 2020

Växthus – när är bästa tiden att bygga?

Att bygga växthus och göra den investeringen är en rolig process och något som jag absolut inte ångrar en sekund. Det är värt mödan och besväret flera gånger om. Jag önskar att fler av er förstod fördelen med att göra ett växthusbygge nu om hösten. Jag är fullt medveten om att vintern kommer olika tidigt beroende på var man bor, men än finns det möjlighet för många att förverkliga växthusdrömmen innan tjälen och vintern biter sig fast.

När man ska få en lyckad odlingssäsong är det viktigaste att man har möjlighet att kunna komma igång tidigt på säsongen. Här i Norden har vi en kort säsong med sol och värme som räcker till för att man ska kunna odla, då finns det inte utrymme för att missa starten med en enda dag.

Att markförbereda för sitt växthus om hösten och kunna få växthuset på plats innan vintern gör det möjligt att vara med från allra första vårdagen. Är växthuset på plats när våren kommer så har man alla förutsättningar. Behöver man däremot vänta på att vintern skall släppa sitt grepp och att tjälen ska gå ur marken för att man skall kunna börja gräva så är det en tappad säsong.

Jag byggde delar av mitt växthus om hösten, då grävde och murade vi grunden. Allt stod klart innan vintern kom förutom att montera upp växthuset. När de första värmande solstrålarna kom på vårvintern, så var vi igång direkt och började montera växthuset som vi förvarat i carporten under vintern. Efter 4 dagar så var växthuset monterat och fullt dugligt att börja odla i. Golv la vi efter att växthuset var monterat.

Drömmer du om ett växthus och har odlingsambitioner för nästa år så tycker jag inte att du ska vänta längre. Gör slag i saken; beställ växthus och börja markförbereda för det redan idag! Då vinner du en hel odlingssäsong och kommer vara väldigt glad för det redan till våren.

8 september, 2020

Stora planteringsveckan – första veckan i september.

När alla stjärnorna står helt rätt på himmeln, det är då man ska passa på att göra det som är perfekt för stunden. Just nu är det perfekt att plantera nytt i trädgården, det är fortfarande varmt men de fuktiga nätterna är kvar. Solen skiner, men torkar inte ut, och än är det långt kvar tills att tjälen biter sig fast i marken. Därför finns det nu inga ursäkter för att inte köpa ett nytt träd eller några buskar. Växterna kommer hinna rota sig innan vintern om man planterar nu och en vintervila kommer ge extra skjuts när våren sedan kommer åter.

Stora planteringsveckan hörde jag talas om för första gången för ett par år sedan. Denna vecka kom till för att belysa fördelarna med att plantera just denna årstid. Om våren är kanske då som det allra mest kryper i kroppen och kliar i fingrarna att få komma ut och fixa nytt i trädgårdarna. Men jag och många med mig har sett fördelarna med att plantera om hösten istället. Många Garden Center ser till att fylla upp med massor av härliga växter i sina butiker så här års. Men viktigast av allt är att många bemannar upp med duktiga specialister på växter och trädgård just denna vecka, och även föreläsare. En växt är bara en växt fram tills att man fått kunskap kring hur den ska skötas och stå för att trivas. Detta ska utnyttjas av experterna.

Generellt ska jag här beskriva hur man skall tänka när man nyplanterar en växt. Det är viktigt att man gör rätt så att förutsättningarna blir så optimala som det bara går. Tillvägagångsättet är snarlikt oavsett om man ska plantera ett träd som är flera meter högt eller om det är en liten perenn.

Vikten av att plantera i en bra jord är A och O. Därför är det väl investerat att köpa en säck planteringsjord vid nyplantering. Gräv en grop som är dubbelt så djup och vid som krukan växten står i. Fyll denna grop med jord och vattna, mycket och länge så att jorden blir riktigt blöt och trycker ut i det hårdare, mer kompakta materialet som omger gropen. Innan man planterar ner växten är det bra att sätta ner den i en hink med vatten som täcker krukan. Där kan plantan stå en timme eller två för att få en riktig rotblöta.

Därefter sätter man ner plantan i gropen men täcker inte djupare än den tidigare stått. Bortsett från rosor som gärna skall planteras djupare. Tänk på att inte toppa upp med jord mot plantan, utan gör en grop så att regnvatten hellre rinner mot plantan än ifrån den. En nyplanterad växt ska man försöka täcka med löv innan vintern kommer, som ett skydd för rötterna.

I år kommer jag köpa mig ett silverpäronträd för att jag tycker att det är ett så otroligt vackert träd, och även nya buxbom-bollar då jag aldrig kan få för många av dem i min trädgård. Samt min favorit-perenn Violrota. Lycka till med höstplanteringen allesammans!

4 september, 2020

Hur lyckas man med sina tomater?

Detta inlägg borde jag inte skriva, det inser jag redan. För jag har aldrig lyckats helt perfekt med mina tomater. Varje år lyckas jag till 90%, aldrig helt 100%. Jag kan absolut säga att jag är växthusexpert. Att jag är en jäkel på trädgård och odling. Därför kommer jag inte ge mig innan jag även kan titulera mig som tomatproffs. Men vägen dit är krokig för mig.

Jag vet hur jag skall göra i praktiken men ändå blir det inte som jag tänkt. Jag får alltid pistillröta på några av mina tomater. Det är en svart fläck som gör att tomaten ruttnar från undersidan.

Pistillröta beror på att man har vattnat ojämnt och att växterna har fått kalciumbrist. Kalciumbristen visar sig omedelbart på växterna, därför är det inte så lätt att justera detta i efterhand. Det gäller att man är med från början. Med att vara med från början menar jag att man får ha en gödning som innehåller mycket av kalcium. Kalcium gör att växten kan transportera näring från rot till topp.

Jag började göda för sent, jag inser det, pistillröta kan man få om det är för fuktig luft eller ojämn bevattning. Jag kunde häva angreppen på mina tomater genom att tillföra aska som jag tog från kaminen. En deciliter per planta, en gång i månaden. Det har gjort att jag inte har fått fler nya tomater med röta.

Nu toppar jag mina tomater. Det är för att kraften inte skall göra att plantan växer på höjden och kraften går åt till det, utan nu vill jag att kraften skall gå till att alla tomaterna skall hinna bli stora och mogna innan säsongen är över.

Jag sparar även frön nu på de sorter som har blivit årets favoriter. Jag pillar ut några frön av var sort och lägger i en servett som jag viker ihop och förvarar i skafferiet på en torr och mörk plats. Det kommer bli fina plantor till nästa år.

Att kunna plocka sina solvarma tomater och servera till kvällens middag är lyxigt. Mitt favoritsätt att äta tomater är i skivor med mozzarella, hackad basilika, samt lite balsamicodressing och flingsalt på toppen.

1 september, 2020

Persikoträd i växthuset.

Jag går ofta ut i växthuset sent på kvällen. Oftast bara i morgonrock efter att jag klivit ur duschen. Som en sista runda för att kolla så att allting är som förväntat, lugnet som jag då känner när jag så här års barfota smyger mig ut i trädgården är oslagbar.

Än har jag växthusdörrarna öppna på vid gavel dygnet om, detta för att det skall ventileras så mycket som möjligt för då trivs inte ohyran. Doften som kommer från växthuset och ut genom de öppna dörrarna när jag närmar mig är nu det ljuvligaste man kan tänka sig. Inte bara doften av varm, fuktig grönska, utan även doften av solvarma, mogna persikor. Det är en doft som man knappast kan beskriva i ord, utan bör upplevas. En söt, mild och len doft.

Jag har två persikoträd planterade i mitt växthus. Dessa träd är nedgrävda i växthusets golv, och rötterna har sedan många år letat sig utanför växthusets grund och är självförsörjande på vatten. Träden skulle inte klara sig i kruka, rötterna behöver större plats än så för att trivas.

I våras blommade träden i vanlig ordning och jag var ute med penseln och fick vara pollinatör. I samband med att blomningen pågick i växthuset så blev det riktigt kallt, det frös och många blommor blev frostskadade. Men ett gäng blommor klarade sig och jag har fått större och finare persikor i år än vad jag tidigare haft. Förmodligen därför att träden inte haft så många frukter som tidigare. Nu fanns det mer kraft till de frukter som utvecklats.

Jag har spaljerat upp mina träd mot glasväggen på växthusets södra sida. Detta gör att träden fungerar som skugga för växterna i växthuset. För är det något som man kan få för mycket av i ett växthus så är det faktiskt sol, det kan bli så varmt att växterna inte trivs. Då är det perfekt att ha soldyrkande växter så som persikor eller vindruvsrankor som tar solen och skuggar för det andra.

Att sedan kunna halvera persikor och lägga in i ugnen tillsammans med honung, nötter och mandel på toppen och servera det med vaniljglass är bättre än ljuvligt. Det är inget som slår att plocka en solvarm, saftig persika från träden och kunna bita i den saftiga frukten direkt, mums!

28 augusti, 2020

Vad vore livet utan krydda?

Vad kryddar till din vardag? Min vardag blir betydligt smakrikare, kryddigare och grönare om jag kan få använda mina egna kryddor i matlagningen. Detta förgyller den enklaste vardagsrätten till oanade höjder. Dessutom är det så enkelt att torka sina egna kryddor, och bästa tiden för det är just nu.

Oregano, timjan och rosmarin, för att nämna några av de kryddor jag torkar. Persilja, basilika och dill hackar jag och fryser in. Jag tycker att det smakar mer och behåller kulören bättre.

Man kan göra på olika vis när man torkar kryddor. Att hänga dem i små buketter upp och ner på en varm och torr plats är perfekt. Jag hänger mina i växthuset, och processen tar ca 1 vecka. När kryddorna är riktigt torra så lägger jag dem i en mixer och mixar tills att det blir småbitar.

Man kan också torka i ugnen om man vill påskynda processen, det har Hanna lärt mig. Man lägger ut kryddorna på ett bakplåtspapper på en plåt. In i ugnen på 50 grader och med luckan lite öppen, bara en lite springa. Kryddorna torkar då på ett par timmar.

Jag torkar även min chili och mixar dem när de torkat. Jag älskar att göra ett chilisalt som man kan ha i mustiga höstgrytor kalla dagar i höst och vinter. Då tar jag de torkade, mixade chiliflingorna, blandar med grovsalt och mixar det. Beroende på vilken chili det är tar jag olika mycket och mixar gärna olika chili med olika styrka för att få den perfekta blandningen.

Att fylla på i sina skafferier och börja hamstringen nu tycker jag är jättekul. Än härligare och lyxigare är det när man till vintern kan ta fram sina egna kryddor och grönsaker och få till en måltid med delvis egna framodlade grödor.