Är jag kanske en gammal, envis tant? En dam som levde för 100 år sedan och som sedan fastnade i den tiden? Som vägrar gå framåt och öppna mitt sinne för att lära mig något nytt? Det är en fråga som både jag och min familj (!) ställer ibland. Just vad det gäller Halloween har jag aldrig fattat grejen! Skräck, död och blod…nä, det finns det tillräckligt av i världen iallafall tycker jag. Medans mina barn tycker att jag är tråkigast i hela världen. Men jag kompromissar, vi firar Halloween vi med, men på ett mysigt vis!

Att pyssla och förbereda gillar ju både jag och barnen. Att måla pumpor har jag aldrig gjort tidigare, men jag tyckte att det blev ganska dekorativt och fint. Sprejfärg eller vanlig färg som man penslar fungerar vilket som. Jag fick pensla två gånger på mina pumpor och jag använde mig av vanlig vattenlöslig konstnärsfärg.

För att tillgodose barnen och deras spök-önskningar brukar jag så här kring Halloween göra några maränger som jag med smält, mörk choklad enkelt kan omvandla till små spöken genom att måla dit spök-ögon.

Ett gott, snabbt och för anledningen busenkelt recept på den godaste av alla citronpajer får ni här, perfekt till Halloween!

Citronpaj recept

 1 paj – ca 40 minuter

Pajskal

• 3 dl vetemjöl
• 2 msk socker
• 125 g smör eller margarin
• 2 msk kallt vatten

Fyllning

• 2 dl vispgrädde
• 1 citron, saft och finrivet skal
• 2 ägg
• 1 dl socker

Till garnering

• citronskivor

Så här gör du

1. Rör ihop mjöl, socker och smör till en grynig massa. Tillsätt vattnet och arbeta snabbt ihop till en deg.
2. Tryck ut degen i en pajform med löstagbar kant, cirka 24 centimeter i diameter.
3. Nagga med en gaffel och låt stå i kylskåp, 20-30 minuter.
4. Förgrädda pajskalet i 200 grader, cirka 10 minuter.
5. Rör ihop alla ingredienserna till fyllningen. Häll den i pajskalet och grädda ytterligare 15 minuter.
6. Ta ut pajen och låt den svalna. Garnera gärna med lövtunna skivor citron och servera med löst vispad grädde.

Jag är inte så road av att stå i köket, jag vill villigt erkänna det. Bland det första jag skulle skaffat om jag blev riktigt, riktigt rik var en kock. Gärna en som lagade mat som mamma och som bakade bullar som farmor.

Men än så länge får jag snällt laga min egen mat och baka mina egna bullar, och kan jag så kan du!

Att äta bröd ska man nästan skämmas över nuförtiden. Man sätter i sig alldeles för mycket gluten som tydligen inte ska vara så nyttigt, och dessutom är det en massa socker i det brödet som man köper i affären. Anledningen till att jag bestämde mig för att idag baka mitt eget bröd är helt enkelt att jag hade städdag i skafferiet och hade massa nyttiga frön och nötter hemma. Och OJ, vilket bröd det blev, så gott. Kan jag lyckas med att baka detta ljuvliga bröd så kan du!

Recept på Rebeccas härliga nöt- och morotsbröd.

• 2 dl havregryn
• 5 dl dinkelmjöl
• 1 dl linfrö
• 1 dl hackade hasselnötter
• 1 dl hackade valnötter
• 2 tsk bikarbonat
• 2 tsk salt
• 4 dl naturell yoghurt
• 3 msk honung
• 2 stk rivna morötter
• 1 dl valfria nötter att lägga på toppen.

1. Blanda alla torra ingredienser.
2. Vänd ner resterande ingredienser.
3. Lägg bakplåtspapper i en brödform och häll i smeten. Garnera med nötter på toppen.
4. Grädda mitt i ugnen i 80 min på 175 grader.

NJUT!