Köksträdgården-arkiv - Sida 19 av 21

28 juli, 2015

Skördetid i full gång

I går hade vi gäster. Och vilken middag det blev, snacka om närproducerat!

Hel laxsida på grillen med egenodlad potatis och egna citroner. Inte nog med det så gjorde jag en spenat och persiljestuvning till, och även den från eget land. Och sallad så klart. Pricken över i:et var när barnen kom in med famnen full av kantareller. Även dom plockade på tomtgränsen.

Otroligt uppskattat och så gott.

Grabben var också mycket fascinerad över att det fanns så många potatisar under jorden.
– Vi la ju bara ner 1, och nu kan vi plocka upp hur många som helst!

6 juli, 2015

Trädgårdskalender Juli

Så här års ska hela trädgården vara som en välskriven sommarvisa.

” Du ska inte tro det blir sommar
Ifall inte nån sätter fart
På sommarn och gör lite somrigt
Då kommer blommorna snart
Jag gör så att blommorna blommar
Jag gör hela kohagen grön”

För att grönskan ska håla i sig så krävs det fortsatt lite arbete. Men är du villig att lägga ner lite tid så kommer det att löna sig ända fram till frosten kommer.

1.) Sommarblommorna behöver fortsatt vatten och gödning. Ge gödning minst en gång i veckan. Många sommarblommor behöver man plocka bort vissna blommor från för att det ska komma nya knoppar. Ta som vana att gå över blommorna en gång i veckan lite extra noggrant. Söndagen har jag till detta. Då göder jag och ansar bort det som behövs.

2.) Nu är det dags att skörda de första tomaterna. Inte finns det mycket som går upp mot smaken av egenskördade solvarma tomater.

Det är också hög tid att binda upp om du inte redan gjort det. Plantorna behöver stöttas och mer än någonsin nu när frukterna börjar bli tunga. Tomat är faktiskt en frukt om du inte visste det!

Toppa också tomatplantorna. Då kommer näringen gå ner till befintliga frukter istället för att sätta nya blommor som aldrig hinner bli något av. Fortsätt att ta bort tjuvskotten regelbundet. Är du osäker på hur man gör hittar du det i tidigare inlägg. Håll tomaterna jämt fuktiga och med så jämn dygnstemperatur som möjligt för att dom inte ska spricka.

3.) Att få skörda, är som att få lön. Aldrig känner jag mig så rik som när jag kan hämta mina egna rädisor och hämta min plocksallad ifrån egen odling. Såbädden är överfull med sallad, ruccola och persilja. Men nu är det också viktigt att vattna mycket. Annars så blir salladen besk. Skörda även potatisen om du inte redan gjorde det vid midsommar.

4.) Lägg gärna ett lager med gräsklipp mellan raderna i trädgårdslandet till morötter mm. Det göder samtidigs som att det hindrar ogräs att titta upp. Plus att det gör så att jorden inte torkar ut lika snabbt. Göd också sådant som ska blomma länge. Rosor och clematis tex.

5.) Beskär fruktträden. Månaderna Juli, Augusti och September förkortas som JAS. Under perioden JAS går det utmärkt att beskära fruktträd och andra träd och buskar. Klipp bort gröna blad om det skuggar frukterna mycket. Behöver ljus för att mogna och för att få mycket smak.

6.) Torka Kryddor, jag har en del kryddor i växthuset och ju mer jag klipper av dom desto finare blir dom. Men prova även att torka kryddorna, för att spara till vintern.

Strax innan kryddorna ska blomma är en bra tid att ta och klippa stjälkar för att torka dom. Klipp dom på förmiddagen när daggen har hunnit torka upp. Lägg kryddorna på en bricka, tunt lager och rör runt på bladen var dag. Kryddorna torkar bäst om du lägger dom på en skuggig men varm plats. Inte i direkt sol ljus. De tar bort mycket smak och färg från kryddorna!

Och så glöm inte att njuta av din trädgård i juli, det ska jag göra!

12 juni, 2015

Glöm inte att kupa potatisen!

En snabb liten påminnelse till er som satt potatis. Glöm inte att kupa dom. Att ni täcker blasten med jord, ca 15 cm upp på stammen. Det är för att få mer potatis och för att potatisen inte ska riskera att bli grön om det kommer ljus på dom små knölarna!

Man ger inte potatis gödning, det gynnar bara blasten och inte knölarna. Ska se om jag hinner få egen skörd till midsommar. Man kan ju hoppas!

3 juni, 2015

Trädgårdskalender Juni

Vår bästa tid i trädgården är nu tycker jag. Nu går jag och njuter som bäst av allt arbete jag har lagt ner tidigare månader. Juni månad för mig är en lat månad i trädgården. Men en del saker kan man inte låta bli för att få en långvarig fröjd i trädgården. Så här kommer en to do list för juni månad:

1. Så sallad, rädisor, ruccola med mera i omgångar så att du alltid har nytt och fräscht att skörda. Sår du i såbädden i växthuset, så byt jord så att den är fylld av ny näring till den nya skörden.

2. Nu är det tid att omplantera och flytta ut allt från växthuset som förodlats, men ta det stegvis så att plantorna hinner vänja sig. Låt plantorna stå kvar i krukan några dygn innan du planterar ner dom i jorden.

3. Göd sommarblommor, blanda flytande gödning i kannan var gång du vattnar. Blommorna behöver näringen för att växa till sig och stå sig fint hela sommaren. Det är nu du kan påverka hur dom kommer att se ut om en månad!

4. Nu blommar jordgubbarna, och snart blir bären tunga. Lägg halm under plantornas blad så att jordgubbarna inte ligger mot den fuktiga jorden.

5. Klipp gräset, men inte för kort. 4-5 cm är lagom att hålla gräset i längd, klipper man gräset kortare blir gräsmattan inte slittålig och framförallt torkar den lätt. Gödsla också gärna gräsmattan. Gödsla med kvävehaltig gödsel 2 gånger under juni. Bättre att gödsla flera gånger, men lite var gång. Men sedan låter vi gräsmattan vila till augusti!

6. Bind upp långa plantor i växthuset, så som tomat, gurka, kapkrusbär mm. De måste ha något att klättra på annars bryts plantorna. Jag gillar den enkla uppbindnings linan. Art nummer 5340 Willab Garden

7. Ta bort tjuvskott på dina tomatplantor. Knip av sidoskotten som kommer i grenvecken. Detta gör man för att det helt enkelt tjuvar energi från plantan. Gör det ofta innan tjuvskotten har vuxit sig stora, så är det lättare och ta bort och du får mer näring över till plantan.
Men glöm inte bort – Viktigast av allt är att du njuter av den sköna sommartid i din trädgård som råder nu!

26 maj, 2015

Det växer så det knakar!

Jag måste få visa er! De växer så det knakar i varenda odlingskrage. Jordgubbsblommor, rabarber, potatis, aster, rädisor, sallad, morötter och pumpor och mycket, mycket mer! Allt är på gång och att få gå ut och hämta sallad och rädisor ur eget land i maj månad är lycka för mig. Dom här små vardagsögonblicken som betyder så mycket.

Hoppas att detta kan inspirera er. Det är absolut inte försent att göra sitt eget trädgårdsland och kunna njuta av det redan i år. För er som inte har försått tidigt, man kan köpa plantor som har kommit en bra bit i blomsterhandeln om man inte vill börja från frö. Så blir det resultat på en gång. Och jag tycker inte att det är att fuska. Ibland får man unna sig att ta en genväg…