Jag tycker att det är vansinnet roligt att odla, men jag är en tävlingsmänniska. Därför tycker jag att det är vansinnet tråkigt att misslyckas. Varje år har jag fått pistillröta på några av mina tomater. Men för vart år tar jag lärdomarna med mig och förvandlar misstag till vinster, vilket är det viktigaste!

Vilken tur att jag lärt mig för i år har jag lyckats, inte pistillröta på en enda tomat! Jag har fått pistillröta på många tomater tidigare år, och nu vet jag vet precis varför: oregelbunden vattning och framförallt avsaknad av kalcium. Kalciumbrist under tidig fruktbildning kan orsaka svarta fläckar på undersidan av tomaterna, vilket leder till att tomaten ruttnar. Gödning med hög kalciumhalt och jämn vattentillförsel råder bot på pistillröta.

Jag häller också en deciliter med aska från kaminen i mina tomat hinkar 2-3 gånger per säsong. Det gör att plantan har lättare att tillgodo se sig näringen i gödningen. Det är ju detta som är så härligt med trädgården, man blir aldrig fullärd och man får alltid en ny chans till nästa år!

Att kunna hämta grönsaker från trädgården under sommaren är lyxigt. Men att kunna hämta kål långt ut på hösten och vintern känns ännu lyxigare. För några år sedan började jag odla kål. Det har jag alltid trott varit något svårt att lyckas med. Jag blev snabbt klok på att det var tvärtom, det är svårt att misslyckas med kål.

För att lyckas behövs bra jord, kål älskar dunderladdad jord. Har du inte kompostjord kan du använda planteringsjord som du blandar med kogödsel. Ett nät att lägga över plantorna är att rekommendera så att inte kålfjärilen lägger sina ägg på plantorna, som i sin tur kläcks varpå larverna äter upp bladen. Ge sedan kålen vatten och sol, så är det bara att skörda.

Jag har Blomkål, Svartkål, Broccoli, grönkål och vitkål. Allt odlar jag i pallkragar, ni ser resultatet på bilderna. Grönkålen spar jag gärna till vintern innan jag skördar. Den är lika fin att plocka under snön, som att plocka nu. Jag förodlar mina kålplantor i växthuset på våren och sedan planterar jag ut dom kraftigaste plantorna. Dom andra skördar jag direkt på våren och äter som plocksallad.

Har du aldrig odlat kål hoppas jag att detta kan inspirera dig till att våga testa till nästa säsong. Eller så sår du det nu för att kunna skörda små späda blad om en månad som du kan använda i salladen. Lika gott vilket som.

Det är inte ofta man höjer på ögonbrynen och tänker tjohooo när man handlat 3 kg potatis och åker hem för att laga en helt vanlig vardagsmiddag. Men det är en knöl som förtjänar så mycket mer uppmärksamhet och tjohooo-känsla än vad den får.

Jag började googla på potatis för några dagar sedan och hittade info som jag tyckte var så intressant.

“Potatis är inte bara en av världens mest populära råvaror, utan också en av de nyttigaste. Potatis innehåller värdefulla vitaminer och fibrer. Äter du den med skalet på får du också i dig en ordentlig dos av nyttiga antioxidanter. Potatisen är världens fjärde största matgröda efter ris, vete och majs. Idag är potatisen ett välbekant inslag på våra mattallrikar och ett klassiskt tillbehör till en mängd svenska maträtter. Sveriges potatisodling motsvarar 54 000 fotbollsplaner. Men potatis är ändå en liten gröda i Sverige idag. De största odlingarna finns i Skåne följt av Hallands och Västra Götalands län. Potatisen odlas på 25 000 hektar vilket endast motsvarar en procent av landets totala brukarareal. Trots det är Sverige till 90 procent självförsörjande på potatis. Det skördades cirka 500 000 ton matpotatis i Sverige per år.”

Nu skördar jag mina potatis. I alla fall dem sorter som jag satte för att ha i höst och vinter. När blasten vissnar ner är det läge att skörda. Potatis som får ligga i marken längre än färskpotatis, som skördas till midsommar får ett tjockare skal. Det vill du ha på potatis som skall lagras länge eftersom de då får ett bättre motstånd för angrepp av mögelsvampar tillexempel. Om du inte planterar din potatis i pallkrage, finns det smidiga potatiskrukor som du kan köpa.

Äter du dessutom potatis med skalet på så får du i sig massor av antioxidanter som gynnar vårt immunförsvar. När du skördar potatis så gräver du upp dem. Tänk på att hantera potatisen med försiktighet, eftersom potatis med skador ruttnar fortare. För att potatisen ska hålla länge är det optimal att förvara dem svalt och mörkt. Placerar du potatisen ljust finns det risk att den får gröna fläckar och det är giftigt. Visste du att hela potatisplantan förutom knölen är giftig? Knölen blir också giftig om den blivit grön. Illamående och magont är två symptom som kan inträffa om du äter potatis som angripits av gröna fläckar. Därför skall detta undvikas.

Potatis. Finns i så många färger och former och smaker, tjohooo vilken tur att den finns!