
Vintern har kopplat greppet om hela landet. Det har blivit tyst och mörkt och trädgården har tyckts gått in i en dvala som sig bör såhär års.
Snön har kanske gömt trädgården under ett vitt täcke där du bor men hos mig så kan jag se köksträdgården och förmodligen kommer det att vara så hela vintern. Då är det extra roligt att kunna gå ut och hitta något att skörda, något som det faktiskt finns liv i.


I våras sådde jag mycket kål i växthuset och planterade ut. Sedan har jag skördat kål hela sommaren och hösten men även nu på vintern. För när man låter kålens stam stå kvar så fortsätter kålen att växa till sig så länge det är plusgrader.
Så nu kan jag fortfarande gå ut och skörda min kål som växter till sig på senhösten.

Rädisor sådde jag i pallkragarna i oktober. Dessa rädisor lät jag sedan växa till sig under en fiberduk som skyddade mot tillfällig nattfrost. Rädisor är inte speciellt känsliga för kylan. Därför har det gått att ha dessa kvar i pallkragarna även när det frusit. Det växer inte mer men blir inte skadade av kylan. Så därför kan jag fortfarande gå ut i köksträdgården och hämta primörer. Det är en lyx nu i december månad.


Mangold och asiatisk kål är 2 bladfavoriter. Dessa har jag också sått i oktober direkt i pallkragen och gömt under en fiberduk. Så snart det blir minusgrader lägger sig bladen och ser trista ut. Men så fort det blir plusgrader igen reser sig bladen och blir krispiga och härliga att plocka in och ha i en sallad. Mer bladgrönt har jag i växthuset. Med hjälp av en fläkt kan jag absolut vara självförsörjande 10 av 12 månader på ett år. Jag skulle kunna vara det året om, men jag anser att det kostar mer i uppvärmning än vad det smakar. Men jag njuter några veckor till av egenodlat innan jag gissar på att vintern tar ett järngrepp om min trädgård. Och under den tiden så börjar jag att fröså istället. Inte mycket kan stoppa mitt behöv av att se saker växa. I love it!

