
Vad vore livet utan krydda? – som matlagning utan smak! Att sedan smaksätta maten med egenodlade och torkade kryddor gör matlagningen extra god, och sätter en härlig känsla på livet också.

Välj ut ett riktigt solig och varm dag när du skördat dina kryddor. Knip av blad eller hela kvistar beroende på vad det är som skall torkas. Lägg sedan ut kryddorna på en plåt alternativt gör små buketter och häng på en kryddtork. För att bevara den vackra gröna färgen på kryddorna så ställ dem inte i direkt solljus. Varmt, torrt och i skugga är den optimala placeringen.

Jag låter kryddorna torka riktigt väl och sedan mixar eller mortlar jag dem, och häller upp på fina glasburkar. Att blanda kryddan med salt och göra eget kryddsalt är riktigt gott, och en uppskattad present kan jag lova.
